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La nostra cucina: tipicamente Sarda!

I nostri antipasti di terra

Il classico della casa
€ 19.00
Il prosciutto sardo a coltello
€ 15.00
L’uovo poche’, vellutata di zucca, guanciale croccante e tartufo di Laconi
€ 15.00
La tartare di scottona Sarda
€ 15.00
La tradizionale selezione di funghi
€ 18.00

I nostri antipasti di mare

Il polpo arrosto, crema di asparagi, datterino confit ed erbette
€ 17.00
I sapori di mare
€ 19.00
Caponatina di polpo, olia pistada, bistoccu tostato
€ 15.00
La tartare mediterranea di muggine
€ 15.00
Il nostro crudo di mare
€ 40.00
L’ostrica le Fabrizie (al pezzo)
€ 5.00

Ristorante che si trova in centro storico ad Oristano, offre una cucina del territorio con prodotti di grande qualità. Elegante l’ambiente interno. Abbiamo apprezzato molto la fregola di terra e l’asinello con fiori di zucca. Favolosa la seada, mai mangiata così buona. Un’istituzione ad Oristano

I Viaggi di Ema

Un bellissimo locale, tipico ed a conduzione famigliare. Cucina tipicamente Sarda, curata nel dettaglio. Porzioni generosissime, lista dei vini eccellente. Come essere in famiglia..

Fabrizio

ottima cena, piatti ricercati e allo stesso tempo rispettosi della tradizione locale. Ottimo anche il servizio.Una bellisima serata

Michi Manca

I primi della nostra tradizione

La fregula petza imbinada, antunna e casizolu
€ 16.00
I culurgiones fonduta di pecorino, tartufo e guanciale croccante
€ 17.00
Il pane frattau
€ 15.00
Il vialone nano al porcino reale
€ 15.00
L’antico filindeu
€ 16.00
Le lorighittas al ragù di cacciagione
€ 16.00

I primi del mare

Le linguine artigianali al gambero rosso, porcino e tartufo
€ 18.00
La fregula alle arselle e bottarga
€ 16.00
Gli scrigni ripieni di cernia al ragù di cozze, datterino confit e frabica
€ 16.00
Le lorighittas all’astice blu
€ 40.00
I maccarones de busa ai frutti del mare
€ 17.00
William Blake

``Il cibo sano lo si prende senza reti né trappole.``

del nostro mare

Secondi

Il gran fritto misto
€ 19.00
Il calamaro fritto
€ 16.00
Il turbante di muggine in crosta di carasau
€ 16.00
Il pescato (all'etto)
€ 7.00
Il gambero rosso alla vernaccia
€ 20.00

Dal nostro bbq e i secondi di carne

La costata di cavallo (l'etto)
€ 5.00
La fiorentina di scottona sarda (l'etto)
€ 8.00
La costata di scottona sarda(l'etto)
€ 6.00
Il filetto ai porcini di scottona sarda
€ 23.00
Le costine di agnello fritte
€ 16.00
L’asinello all’antunna
€ 19.00
Auguste Escoffier

``Il buon cibo è il fondamento della vera felicità``

per accompagnare

Contorni e formaggi

Le patate
€ 5.00
Funghi fritti
€ 7.00
Funghi arrosto
€ 8.00
Le verdure al vapore
€ 6.00
Il Casizolu arrosto
€ 9.00
Il pecorino arrosto
€ 9.00
La selezione di formaggi di diverse stagionature e confettura
€ 14.00
da gustare

I nostri dolci

Il filindeu croccante, frutta e creme
€ 8.00
La seada di casizolu
€ 7.00
Il cremoso alla ricotta, il miele di corbezzolo, il crumble al cioccolato e pompia
€ 8.00
I dolci tipici sardi
€ 6.00
La millefoglie
€ 6.00
Il mostacciolo di Oristano
€ 4.00

Percorso tradizione

Antipasto

Caponatina di polpo, porcini, olia pistada su civraxu croccante

Abbinamento: Bebè Verncaccia metodo ancestrale IGT valle del Tirso

Il primo

Il vialone nano, il gambero rosso, il porcino e il tartufo sardo

Abbinamento: Tzinnigas bianco Vernaccia IGT valle del Tirso

Il secondo

Il turbante di muggine della laguna all’antunna

Abbinamento: Tzenti arrubia Nieddera IGT da uve stramature

Il dolce

Il Mostacciolo di Oristano al cioccolato e pompia

Abbinamento: Passentia Vernaccia IGT da uve stramature

 

Tutti i vini sono della famiglia Orro con la quale abbiamo stretto partnership

45€

Deliziati con le nostre specialità sarde.
0783/70669
info@ristorantecrafdabanana.com
Via De Castro 34, Oristano

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